Le verdure surgelate sono ancora oggi demonizzate in alcuni casi, perché si è spesso portati a pensare che quelle fresche siano migliori, sia dal punto di vista qualitativo che per quanto riguarda la sostenibilità ambientale. Questa però è una falsa credenza: la verità è che per ridurre l’impatto sul Pianeta conviene di gran lunga scegliere prodotti surgelati, perché consentono di minimizzare un problema che sta assumendo una portata globale: quello degli sprechi alimentari.
Naturalmente, è bene precisare che ci sono surgelati e surgelati dunque conviene sempre prestare attenzione a ciò che si acquista: leggere l’etichetta degli ingredienti per verificare che non vi siano additivi o coloranti, ma anche controllare la provenienza delle materie prime. In generale comunque acquistare le verdure surgelate significa compiere una scelta sostenibile, oltre che sana.
Verdure surgelate: come sceglierle
Le verdure surgelate non sono tutte uguali, ma se scegliamo dei prodotti di qualità e ci affidiamo a marchi che hanno scelto di adottare una filosofia sostenibile possiamo fare davvero la differenza, non solo per la nostra salute ma anche per l’ambiente. I surgelati La Valle Degli Orti hanno ad esempio tutte le caratteristiche da ricercare in questi prodotti: vediamo quali sono.
Materie prime tracciabili
Un primo aspetto sul quale conviene sempre prestare attenzione riguarda la provenienza delle materie prime, che devono essere tracciabili. Sapere da dove arrivano le verdure che si acquistano e che si mangiano è importante, sia per la propria salute che per sposare una filosofia sostenibile.
Assenza di additivi, coloranti e conservanti
Le verdure, se di buona qualità, non hanno bisogno di aggiunte di alcun tipo perché il processo di surgelazione consente di mantenerle pressoché uguali a quelle fresche e di conservarle più a lungo in modo naturale. È dunque meglio diffidare da qualsiasi prodotto che contenga additivi, coloranti ed altre sostanze che oltre ad essere dannose per la salute vanno ad incidere sulla qualità stessa della materia prima. Se questa è buona non necessita infatti di nulla per rimanere tale, anche se surgelata.
Verdure provenienti da agricoltura sostenibile
Le verdure surgelate La Valle Degli Orti sono tutte provenienti da agricoltura sostenibile e anche questo fa una grande differenza in termini di impatto ambientale. Conviene dunque prestare attenzione anche a tale dettaglio, in quanto tutelare il Pianeta è un nostro dovere ed è anche da queste piccole scelte di tutti i giorni che possiamo fare la nostra parte.
Packaging sostenibile: un dettaglio da non sottovalutare
Infine, per sposare una filosofia sostenibile al giorno d’oggi è diventato sempre più importante prestare attenzione anche al packaging. Sappiamo infatti molto bene quanto le classiche confezioni in plastica siano dannose per l’ambiente, perché questo materiale non si riesce a riciclare completamente e non si degrada. È dunque importante scegliere dei marchi, come ad esempio La Valle Degli Orti, che prestano attenzione anche a tale aspetto. Le sue confezioni delle verdure surgelate sono interamente riciclabili nella carta: una vera e propria chicca perché sono ancora pochi i brand che riescono a proporre prodotti confezionati in modo sostenibile. Si tratta però di un dettaglio che fa la differenza e che merita di essere valorizzato.