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'In cucina con Giulia': budini di riso
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'In cucina con Giulia': budini di riso

di Giulia Lafavia - Sweet and Salty CornerGrosseto: I budini di riso sono tortine di pasta frolla con un fantastico ripieno di crema di riso. Speciali per la colazione o per una sana merenda. Sono buonissimi! Da provare con il cappuccino o un bel succo di frutta.

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A 54 anni dall'alluvione dei poveri
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A 54 anni dall'alluvione dei poveri

di Massimo Ciani Grosseto: Oggi sono cinquantaquattro anni. Avrei potuto scriverlo in cifre ma le lettere danno meglio la dimensione del tempo trascorso. Non ci sarà nulla da festeggiare. Solo da ricordare. Per le tragedie individuali si trova il tempo e il modo per un minuto di silenzio e di cordoglio.

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'In cucina con Giulia': biscotti salati con semi di finocchio
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'In cucina con Giulia': biscotti salati con semi di finocchio

di Giulia Lafavia - Sweet and Salty CornerGrosseto: I biscotti salati con semi di finocchio hanno una crosta croccante, un interno morbido ed un delicato sapore di finocchio.Sono adatti come spuntino di metà mattina o metà pomeriggio, ma sono buoni anche per accompagnare un bell’aperitivo.Io li ho fatti con la classica forma “a 8” ma se vi torna più semplice o più veloce, potete farli anche a forma di taralli, sono carini anche così!

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'In cucina con Giulia': passato di piselli
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'In cucina con Giulia': passato di piselli

di Giulia Lafavia - Sweet and Salty Corner Grosseto: Che dire del passato di piselli? È una della mie minestre preferite... un piatto caldo e profumato per rimettersi in sesto dopo una giornata lunga e fredda.È una ricetta sana, completa e adatta anche per chi segue una dieta vegetariana e vegana.Sì può preparare sia con i piselli in barattolo che con quelli surgelati; nel primo caso si guadagna sul tempo, nel secondo dell’estetica del piatto perché il passato mantiene un colore più brillante.

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