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'In cucina con Giulia': pomodorini confit
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'In cucina con Giulia': pomodorini confit

di Giulia Lafavia - Sweet and Salty Corner Grosseto: Finalmente ho provato a fare i pomodorini confit! La parola confit viene dal francese, significa “preservare” e indica una tecnica di conservazione in cui i pomodorini vengono insaporiti con sale, zucchero e spezie e poi cotti in forno a bassa temperatura. Vengono poi messi in barattoli sterilizzati e coperti d’olio.

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'La politica vista dai giovani‘: … la magia del calcio
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'La politica vista dai giovani‘: … la magia del calcio

di Lorenzo Lauretano Bentornati a tutti, lettrici e lettori, all'appuntamento con la rubrica "La politica vista dai giovani". Nell'appuntamento odierno tratteremo un argomento inconsueto, forse non direttamente collegabile alla politica, ma che non possiamo di certo ignorare, ovvero la vittoria dell'Italia all'Europeo, avvenuta domenica scorsa.

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'In cucina con Giulia': pomodori ripieni di tonno
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'In cucina con Giulia': pomodori ripieni di tonno

di Giulia Lafavia - Sweet and Salty CornerGrosseto: I pomodori ripieni  di tonno sono velocissimi da preparare e sono ideali per essere serviti come antipasto e anche come piatto unico da portare fuori.Il pomodoro diviso a metà diventa un “guscio” da riempire con la sua polpa, il tonno e i capperi, il tutto viene rifinito da un ricciolo di maionese che, si sa, ben si abbina a questi sapori.

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'In cucina con Giulia': marmellata di susine selvatiche
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'In cucina con Giulia': marmellata di susine selvatiche

di Giulia Lafavia - Sweet and Salty CornerGrosseto: Buonissima questa marmellata di susine selvatiche. Bio e a km 0 perchè i frutti vengono direttamente dall’albero che abbiamo nell’orto. E’ un alberino che fa delle susine piccolissime e abbastanza aspre..poco gradevoli da mangiare come frutta ma la marmellata che si ottiene è davvero ottima.

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