Tagliatelle al vino rosso: pasta fresca senza uova aromatizzata con del vino rosso condita con olio e.v.o., misto aromatico di erbe e peperoncino secchi e una grattugiata di ricotta affumicata.
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I flan di carote con crema di gorgonzola sono dei morbidi tortini che possono essere serviti come antipasto o come contorno.
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Avete voglia di qualcosa di buono ma poca voglia di prepararlo e pochi ingredienti in casa? Questi biscotti velocissimi al cocco fanno al caso vostro.
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Si dia il caso di non avere il forno a disposizione e si dia anche il caso che c’è una festa da celebrare, cosa si fa? Noi vi proponiamo una torta cioccolato e cappuccino, senza bisogno di utilizzare il forno
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Confettura di melagrana e prosecco, perfetta abbinata ai formaggi meglio se semistagionati o stagionati.
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Le cipolline In agrodolce possono essere preparate come contorno o antipasto, da servire tiepide o a temperatura ambiente.
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Sano, leggero, veloce e adatto alle gite fuori porta e alle giornate al mare. Pochi ingredienti che fanno il piatto sfizioso.
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Quella dei pomodori ripieni con riso è una ricetta buonissima e molto comoda da preparare in estate. Buonissimi appena sfornati ma anche per pranzi freddi al mare o in montagna.
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Per chi ha l’orto, l'estate è spesso stagione di conserve. Oggi vi proponiamo le melanzane a filetti sott’olio.
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La confettura di scalogno è buonissima come accompagnamento ai formaggi per un aperitivo veloce. In genere si abbina a formaggi stagionati.
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I pomodori ripieni di tonno sono velocissimi da preparare e sono ideali per essere serviti come antipasto e anche come piatto unico da portare fuori.
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Oggi vi proponiamo le zucchine al forno, un piatto vegetariano davvero versatile. Possono essere preparate sia come contorno che come secondo piatto.
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La parola confit viene dal francese, significa “preservare” e indica una tecnica di conservazione in cui i pomodorini vengono insaporiti con sale, zucchero e spezie e poi cotti in forno a bassa temperatura.
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I fagiolini al sugo, o fagiolini in umido, sono un contorno estivo davvero versatile. Si accompagnano bene a carne, pesce, uova o formaggio.
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Buonissima questa marmellata di susine selvatiche. Da provare sul pane, fette biscottate o biscotti con il burro o meglio ancora con la ricotta!
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Le lasagne di fagiolini sono un primo piatto che unisce molti ingredienti estivi: pasta, besciamella, patate, pesto di basilico, fagiolini e una nota croccante di pinoli. Ottima alternativa al classico ragù!
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Questa è una vera torta salata estiva, con ingredienti colorati e di stagione: peperoni, zucchine, pomodoro e mozzarella in una crosta di pasta brisee homemade.
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La marmellata di peperoni rossi è un ottimo accompagnamento per i formaggi da presentare come aperitivo, un antipasto o da utilizzare per uno spuntino.
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Piatto tipico dell’estate è la frittata di zucchine. Da preparare anche la sera prima per la montagna o per il mare come si faceva una volta.
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Ecco un dolcino fresco in arrivo per allietare le calde sere d'estate: tartufini cocco e Nutella
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