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"In cucina con Giulia": cinghiale in umido
Una ricetta tipica toscana e maremmana, classica, per gustare questo tipo di carne. I tempi di preparazione e cottura sono un po' lunghi, ma ne vale sicuramente la pena!
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"In cucina con Giulia": pasta rosa ai 5 bicchieri
Pasta ai 5 bicchieri: pomodoro, panna, prosciutto cotto, parmigiano e… un ingrediente davvero inaspettato!
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"In cucina con Giulia": biscotti fichi e cioccolato
Settembre è il mese dei fichi! Da provare i biscotti fichi e cioccolato fondente
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"In cucina con Giulia": tiramisù alle fragole, con crema pasticcera e ricotta
Nuova versione del Tiramisù alle fragole con savoiardi, crema pasticcera, ricotta, fragole e una bagna leggermente alcolica. Un sapore delicato e molto gustoso
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"In cucina con Giulia": torta di fichi al cioccolato
Torta di fichi: un guscio di pasta sfoglia ripieno di fichi, cioccolato fondente ed una golosa crema di latte. Una bomba di calorie, ma si sa che tutte le cose buone hanno un rovescio della medaglia!
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"In cucina con Giulia": fiori di zucca fritti senza uova
I fiori di zucca fritti sono un piatto immancabile nel menu estivo, e anche se il fritto non è propriamente definibile “sano” però è buono! Tra i tanti tipi di pastelle che esistono per dare un’apparenza light c'è quella senza uova.
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"In cucina con Giulia": pomodori secchi sott'olio
Preparare i pomodori secchi sott’olio è un ottimo modo per conservare questo ortaggio estivo per l’inverno. Inoltre sono anche la base per molte ricette come salse, primi piatti o crostini.
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"In cucina con Giulia": gnocchi con pesto di pistacchi
Che dire di questi gnocchi con pesto di pistacchi? Non si può descrivere il profumo sprigionato dai pistacchi durante la preparazione di questa ricetta! Da provare assolutamente
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"In cucina con Giulia": pomodorini confit
La parola confit viene dal francese, significa “preservare” e indica una tecnica di conservazione in cui i pomodorini vengono insaporiti con sale, zucchero e spezie e poi cotti in forno a bassa temperatura
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"In cucina con Giulia": pesto di zucchine e noci del brasile
Il pesto di zucchine e noci del Brasile è un ottimo condimento per pasta, adatto alla stagione calda. Da servire anche sui crostini di pane abbrustolito.
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"In cucina con Giulia": lasagne pesto e pomodori
Un piatto dai sapori decisamente estivi, anche se cotto al forno, sono le lasagne pesto e pomodori. Ricetta da provare
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"In cucina con Giulia": acciughe sotto pesto
Le acciughe sotto pesto sono un piatto tipico della Toscana. Accompagnate con il pane fresco possono essere servite come antipasto o come merenda o spuntino.
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"In cucina con Giulia": pasta con pomodorini al forno
Saporita e filante, la pasta con pomodorini al forno è una bella scoperta! Interessante anche come piatto della domenica "freddo" da portare al mare
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"In cucina con Giulia": tagliatelle zucchine, piselli e scamorza affumicata
Anche se fuori fa tanto caldo, accendere il forno per queste Tagliatelle con zucchine, piselli e scamorza affumicata vale sicuramente la pena!
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"In cucina con Giulia": tortillas di verdure
Le tortillas sono un piatto veloce, facile da realizzare, ideale come svuota frigo quando le verdure sono in abbondanza.
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"In cucina con Giulia": risotto zucchine e fiori
Ricetta perfetta per questa stagione: risotto zucchine e fiori. Meglio se le verdure sono del proprio orto!
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"In cucina con Giulia": pasta fredda pomodoro e mozzarella
Un suggerimento per un pranzo veloce in queste calde giornate estive: pasta fredda pomodoro e mozzarella
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"In cucina con Giulia": peperoni corno ripieni
I Peperoni Corno ripieni sono la ricetta di un secondo piatto saporito e gustoso.
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"In cucina con Giulia": panna cotta al basilico e amarene
Il dolce che vi proponiamo oggi è una versione particolare di un dolce semplicissimo e davvero un classico di fine pasto: panna cotta… ma al basilico e amarene.
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"In cucina con Giulia": sformato di fagiolini
A chi non piace lo sformato di verdure? Oggi vi proponiamo una versione con i fagiolini.
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